Stauning Kaos is een complexe samenkomst van hun traditionele, peated en young Rye whisky's in een fles. Vandaar Kaos, of uit het Deens vertaald, chaos! Deze blend is amber kleurig en heeft een beetje van alles. Rook, kruiden, zoetheid. Maar vooral een zeer complex karakter. Tussen de drie a vijf jaar heeft hij mogen rijpen op first fill Makers Mark bourbon-vaten en virgin American oak zwaar verkoolde vaten. Zijn aroma gaat van start met bedwelmende toon van fijne rook en hartige ontbijtgranen. Romige chocolade en de kruidige notities van eik en kaneel volgen hierop. Zijn smaak, licht gerookte chocolade met noga. Omringd door een romige mix van vanille en karamel. Zoethout met gedroogd fruit met een onderliggende toon van eik. Zijn afdronk houd lang aan en heeft een overweldigend aanbod aan smaak. Butterscotch en vanille, gepaard met licht rokerige tonen. Eindigend met zoethout, gedroogd fruit en een laatste vleug van eik die lang op de tong blijft hangen.