Dit is een heerlijk rijke en complexe single malt. 15 Year Old Viking Heart opent met rijke en kruidige aroma's van crème brûlée, heidehoning en verkruimelde kaneel, opgevolgd door intens fruitige noten van verse ananas met een vleugje zonovergoten citroenschil. Verborgen in die harmonie zit een hint van versgebakken cake die net warm uit de oven komt. Met opnieuw wat kaneel. Dit keer niet als kruidig kruim, maar als geroosterde stukken kaneelbast. Citrus- en vanilletonen blijven hangen in de aromatische golven van turfrook.

Voor de 15 Year Old Viking Heart selecteerde Gordon Motion, onze meester-whiskymaker, vooral sherryvaten van Europees eikenhout die warme, kruidige noten geven. De sherryvaten van Amerikaans eikenhout zorgen voor een balans met wat zoete vanille. Gordon voegde er maar een paar refill vaten aan toe om de smaken van deze whisky te verzachten en glad te strijken. Hij bottelde de spirit op 44% ABV om de levendige fruitigheid en de kenmerkende heideachtige turfrook van de whisky sterk te laten spreken.