De blend van deze Blanc de Blancs is de belichaming van de zuiverheid van Chenin, het kloppende hart van de Langlois-stijl. Deze zeldzame 2020 vintage van de allereerste biologische Crémant de Loire van het Huis is zeer delicaat en puur. De kleur is prachtig lichtgeel. De finesse van acacia vermengt zich met verfijnde honingtonen en een subtiel vleugje menthol. Levendig, met mooie spanning, een omhullende rondheid en tenslotte een lange, zilte afdronk die wordt versterkt door hints van citrusfruit. Opgeslagen in een donkere plaats op een constante temperatuur kan deze wijn nog 1 tot 3 jaar worden bewaard.

Deze fijne Blanc de Blancs van Langlois is een heerlijk subtiel aperitief en past uitstekend bij feestelijke gelegenheden. Ook in combinatie met lichte voorgerechten, salades, zeevruchten en visgerechten is deze biologische wijn heerlijk.